Cosmopolitan mocktail maken

De Cosmopolitan werd groot dankzij Sex and the City en is sindsdien een van de meest herkenbare cocktails ter wereld. Roze, elegant, lichtjes zuur en zoet tegelijk. Een Cosmopolitan mocktail maken is een van de eenvoudigste dingen die je kunt doen: bijna alle smaak in een Cosmo komt van cranberrysap, limoensap en sinaasappelsmaak. Geen druppel alcohol nodig om precies hetzelfde te bereiken.

Wat zit er in een klassieke Cosmopolitan?

De originele Cosmopolitan bestaat uit wodka, triple sec (een sinaasappellikeur), vers limoensap en cranberrysap. De wodka is smakeloos en draagt alleen alcohol bij. De triple sec geeft een sinaasappel toon. Die twee elementen zijn eenvoudig te vervangen: wodka laat je weg en triple sec vervang je door vers sinaasappelsap of sinaasappelsiroop. De smaak van de mocktail is daarmee zelfs voller dan het origineel.

Wat heb je nodig?

• 100 milliliter cranberrysap, bij voorkeur ongezoet
• 30 milliliter vers limoensap
• 30 milliliter vers sinaasappelsap of sinaasappellikeur vervanger
• Een theelepel suiker siroop of agavesiroop naar smaak
• IJsblokjes voor het shaken
• Een schijfje limoen of een gedraaid reepje sinaasappelschil als garnering

Hoe maak je de Cosmopolitan mocktail?

Vul een cocktailshaker met een ruime handvol ijsblokjes. Voeg het cranberrysap, het limoensap, het sinaasappelsap en de suikersiroop toe. Sluit de shaker en shake tien tot vijftien seconden krachtig. De shaker moet koud aanvoelen aan de buitenkant voor je stopt met shaken.

Giet door een cocktail strainer in een voorgekoeld martiniglas of coupé glas. De mooie roze kleur van de Cosmopolitan is het meest overtuigend in een helder cocktailglas. Garneer met een dun schijfje limoen op de rand of een sierlijk gedraaid reepje sinaasappelschil boven het glas.

Hoe krijg je de kleur zo mooi roze?

De kleur hangt af van de hoeveelheid cranberrysap en de concentratie ervan. Ongezoet cranberrysap geeft een diepere, donkerdere rode kleur. Cranberry cocktail sap met toegevoegde suiker geeft een helderder roze. Wil je een iets lichter roze tint? Verdun het cranberrysap met een scheutje water of voeg meer sinaasappelsap toe.

Variaties op de Cosmopolitan mocktail

De Cosmopolitan leent zich uitstekend voor variaties. Vervang het cranberrysap door granaatappelsap voor een diepere, rijkere smaak. Voeg een paar druppels rozenwater toe voor een florale toon. Of gebruik hibiscus siroop in plaats van cranberrysap voor een nog intensere rode kleur en een licht zure, bloemige smaak die goed combineert met het limoensap.

Een winterse variant: voeg een kaneelstokje en een ster anijs toe aan het cranberrysap en verwarm kort. Laat afkoelen en gebruik dit gekruide cranberrysap als basis. Koud geshaked smaakt hij dan als een festive Cosmo die perfect past bij de feestdagen.

Veelgestelde vragen over de Cosmopolitan mocktail

Is cranberrysap gezond?

Ongezoet cranberrysap zit vol antioxidanten en staat bekend om zijn positieve effect op de urinewegen. Het is zuur van smaak en wordt in cocktails altijd gecombineerd met zoetstof. Kies bij voorkeur voor 100 procent cranberrysap zonder toegevoegde suiker en zoet naar smaak met een beetje siroop of honing.

Kan ik de Cosmopolitan mocktail ook warm serveren?

Dat is ongebruikelijk maar zeker lekker in de winter. Verwarm cranberrysap, sinaasappelsap en een kaneelstokje zachtjes en serveer in een theeglas met een schijfje sinaasappel. Het geeft een warme, kruidige variant die meer weg heeft van een warme vruchtenpunch.

Wat is het verschil tussen een Cosmopolitan en een Clover Club?

Beide zijn roze en bevatten citrus, maar de Cosmopolitan is fris en helder van smaak terwijl de Clover Club zachter en bloemiger is dankzij de frambozen en het schuim van het eiwit of aquafaba. De Cosmopolitan is scherper; de Clover Club eleganter.

Welk glas gebruik je voor de Cosmopolitan mocktail?

Een martiniglas of coupé glas werkt het beste, omdat de heldere vorm de roze kleur van de mocktail optimaal laat uitkomen.

Kan ik de Cosmopolitan mocktail zoeter maken?

Ja, voeg iets meer suikersiroop of agavesiroop toe, of gebruik cranberrycocktailsap met toegevoegde suiker in plaats van de ongezoete variant.

De Cosmopolitan mocktail bewijst dat de mooiste cocktails soms gewoon heel goed fruit zijn. Cranberry, limoen en sinaasappel: dat is alles. Serveer hem in een mooi glas, shake hem koud en kijk hoe mensen reageren als je de kleur zien. Voor meer roze mocktail inspiratie, bekijk ook ons artikel over de roze mocktail.