Marmelade & Chutney

Marmelade selber machen ist eine wunderbare Möglichkeit, Saisonobst das ganze Jahr über zu genießen. Wer eine einfache und schnelle Methode sucht, kann Gelatineblätter als Alternative zu Pektin und Gelierzucker verwenden. Wir zeigen dir, wie es geht.

Du möchtest Marmelade ohne Pektin oder Gelatine kochen? Dann ist Marmelade mit Agar-Agar eine clevere pflanzliche Lösung. Agar-Agar ist ein kräftiges Geliermittel aus roten Algen, das für eine feste Konsistenz sorgt, ohne dass du auf Zucker oder das natürliche Pektin im Obst angewiesen bist.