Erdbeer-Trinkjoghurt ohne künstliche Aromen

Erdbeer-Trinkjoghurt aus dem eigenen Mixer schmeckt nach echten Früchten, enthält weniger Zucker und hat eine ehrliche Farbe: ein frisches Rosa direkt von der Frucht statt aus der Flasche. Nimm reife Saisonerdbeeren oder tiefgekühlte Früchte.

Rezept für 2 Gläser

• 200 g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren
• 200 g Vollmilchjoghurt, 100 ml Vollmilch
• 1 EL Honig, ½ TL Vanilleextrakt

Alles zu einem glatten, leuchtend rosa Drink mixen. Für eine Konsistenz ohne Kerne durch ein feines Sieb streichen. Sofort servieren oder höchstens 24 Stunden kühl lagern.

So bleibt der Erdbeer-Trinkjoghurt farbig und frisch

Ein Spritzer Zitronensaft verstärkt den Geschmack und hält die Farbe. Mit einer Handvoll Eiswürfel wird daraus ein kühler Sommerdrink. Ein ähnliches Rezept mit Haferflocken findest du bei Haferflocken-Trinkjoghurt.

Selbst gemachter Erdbeer-Trinkjoghurt ist reichhaltiger, reiner und ehrlicher als alles, was du in der Flasche kaufen kannst.

Häufige Fragen zu Erdbeer-Trinkjoghurt

Wie verstärke ich das Erdbeeraroma?

Ein Spritzer Zitronensaft hebt den Geschmack, eine Prise Salz wirkt ebenfalls als Verstärker.

Wie lange hält er sich?

Höchstens 24 Stunden im Kühlschrank in einer geschlossenen Flasche.

Passen auch andere Beeren?

Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren funktionieren genauso gut.

Wird er auch als Eisgetränk gut?

Ja, mixe ihn mit einer Handvoll Eiswürfel oder nimm gefrorene Erdbeeren.

Kann ich tiefgekühlte Erdbeeren verwenden?

Ja, taue sie leicht an und nutze auch den Saft. Der Drink wird sogar etwas kälter und dicker.