Ananassaft selber machen: Rezept zum Pressen
Bevor wir zum Grundrezept kommen, lohnt es sich, zuerst bei den Vorteilen von Ananassaft stehenzubleiben. Die Ananas steckt nämlich voller Nährstoffe. Sie enthält unter anderem Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Außerdem enthält Ananas Bromelain, ein Enzym, das in der Ananas natürlich vorkommt. Ein Glas Ananassaft ist also nicht nur lecker, sondern auch eine fruchtige Erfrischung. Die Frage, wie du Ananassaft selber machen kannst, beantworten wir dir in diesem Artikel.
Ananassaft ist von Natur aus süß und erfrischend. Deshalb ist er unter anderem in (Frucht-)Smoothies, Cocktails oder einfach als Saft beliebt. Deshalb haben wir für dich ein Ananassaft-Rezept, damit du den Ananassaft und alle Variationen, die du mit dieser Frucht machen kannst, richtig genießen kannst!
Um selbst Ananassaft zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten. Das Wichtigste ist eine reife Ananas. Je reifer die Ananas, desto süßer der Saft. Außerdem brauchst du einen Mixer oder eine Saftzentrifuge, um den Saft aus der Ananas zu gewinnen. Hier ist alles, was du an Zutaten brauchst:
- 1 reife Ananas;
- 200 ml Wasser;
- Eiswürfel (2 genügen);
- Als Topping oder einfach als Extra: Minzblättchen, ein Schuss Limettensaft oder Honig für etwas zusätzliche Süße.
Ananassaft-Rezept:
Ananassaft zu machen ist einfacher, als du denkst. Wir haben für dich ein Ananassaft-Rezept, damit du gleich loslegen und deinen frischen Ananassaft genießen kannst. Hier, selbstverständlich, unser Grundrezept:
Ananas vorbereiten
Beginne damit, die Ananas zu schälen. Schneide oben und unten die Enden ab und entferne die Schale mit einem (scharfen) Messer. Achte darauf, alle Augen (die kleinen, harten Stückchen in der Schale) herauszuschneiden, damit nur das Fruchtfleisch der Ananas übrig bleibt. Schneide die Ananas anschließend in Stücke, die leicht in deinen Mixer oder deine Saftzentrifuge passen.
Mixen
Gib die Ananasstücke in den Mixer oder die Saftzentrifuge. Möchtest du einen dickeren Ananassaft, kannst du die Ananas ohne Wasser mixen. Für einen dünneren Saft gibst du 200 ml Wasser dazu (wie oben beschrieben). Mixe die Ananas, bis du ein Glas Saft hast;
Servieren
Gieße den Ananassaft in ein Glas, gib eventuell ein paar Eiswürfel dazu (für etwas zusätzliche Kühle). Garniere eventuell mit einem Minzblatt oder einer Limettenscheibe. Et voilà, genieße deinen leckeren Ananassaft!
Ananassaft aufbewahren
Frischer Ananassaft schmeckt am besten, wenn er direkt nach dem Zubereiten getrunken wird, du kannst ihn aber auch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sorge dafür, dass du den Ananassaft in einer Flasche oder Karaffe aufbewahrst, damit er seine Frische nicht verliert. Wenn du ihn erst nach ein paar Tagen genießt, vergiss nicht zu schütteln, damit sich die Bestandteile wieder gut vermischen.
Ananassaft-Cocktails
Ananassaft ist nicht nur als alkoholfreies Getränk herrlich, sondern auch eine perfekte Basis für Cocktails. Hier sind zwei einfache Ananassaft-Cocktail-Rezepte, falls du noch mehr variieren möchtest, auch mit Cocktails. Lies und beginne gleich mit deinem eigenen Ananas-Cocktail (Alkohol nur für Erwachsene und in Maßen):
Piña Colada: ein klassischer Cocktail, der eigentlich immer gut ankommt. Mische 60 ml weißen Rum, 90 ml Ananassaft und 30 ml Kokosmilch mit ein paar Eiswürfeln im Mixer. Mixe, bis ein glatter Cocktail entsteht. Serviere ihn im Glas mit einer Ananasscheibe. Genieße!
Tropical Ananas: Für einen festlichen Cocktail mischst du 150 ml Ananassaft, 50 ml Orangensaft, 50 ml Grenadinesirup und 60 ml Rum in einer großen Karaffe. Gib ein paar Eiswürfel dazu und garniere mit Zitrusscheiben und/oder frischer Minze. Wenn du den Cocktail für mehrere Personen machst, verdopple die Menge in ml mal die Anzahl der Personen.
Viel Spaß beim Ananassaft selber machen!
Häufige Fragen zum Ananassaft selber machen
Musst du die Schale der Ananas für Saft entfernen?
Ja, die Schale ist zu zäh und nicht zum Pressen geeignet; entferne sie zusammen mit dem harten Strunk.
Wie lange ist frischer Ananassaft haltbar?
In einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank bleibt frischer Ananassaft etwa 2 bis 3 Tage gut.
Welches Obst kombiniert gut mit Ananas im Saft?
Orange, Mango und Kokoswasser kombinieren gut mit dem süßen, tropischen Geschmack der Ananas.
Kannst du Ananassaft einfrieren?
Ja, gieße den Saft in eine Eiswürfelform und friere ihn ein. So hast du immer eine Portion für einen Smoothie oder ein Getränk bereit.
Ist Ananassaft gesund?
Ananassaft enthält Vitamin C und Bromelain, ein natürliches Enzym der Ananas. Er enthält allerdings auch Fruchtzucker und sollte in Maßen getrunken werden.
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